鲜掉眉毛的豆腐鱼汤
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人做过这道菜
ME尕籹孓
天凉了，每晚让家人喝一碗热腾腾的汤，超暖心👍🏻
用料
鲜掉眉毛的豆腐鱼汤的做法
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昂刺鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档人员完成），洗净，沥干（选中个的，肉比较嫩）。豆腐切块，用热水净泡（可去豆腥味）待用。
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锅预热，放入少量油，加入葱姜煸香。
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将鱼放入，煎至两面呈金黄色。
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倒入少许料酒。
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加入足够开水，加盖炖煮。大火烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲20分钟。
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加入豆腐，再煮5分钟左右，放盐和胡椒调味。
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关火，放入葱花和香菜，一锅鲜掉眉毛的昂刺鱼豆腐汤就完成啦✌🏻。
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美味😋
小贴士
尿酸高的人要少吃豆制品哦！
