炸蘑菇
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人做过这道菜
阿鈊
炸鲜奶时正好还有些蘑菇，一起了
用料
炸蘑菇的做法
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蘑菇撕成条，开水煮一分钟捞出，压压水，不用挤干
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盐，十三香，胡椒面腌制半个小时，面粉鸡蛋淀粉调面糊，和摊煎饼差不多那种稠度（腌制蘑菇盐少的话面里面就再加点，否则不用加），蘑菇放入面糊
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中小火开炸，炸至变色关火余温继续炸出多余的油（也可以等会一起复炸一遍），
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撒椒盐或者孜然很好吃，外酥里嫩
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最后的稀面糊留了几条蘑菇又加了面粉炸成这样滴也很好吃
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一样两吃
小贴士
这款外酥里嫩，不想吃里嫩的就挤干水分，那样炸的干，喜欢辣椒的放些辣椒粉
