蚂蚁上树
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人做过这道菜
崎宝娘-玉兔
很喜欢吃的一道菜，制作也非常的方便简单
用料
蚂蚁上树的做法
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粉丝用热水泡软（一般浸泡20分钟即可），捞出滤干备用
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猪肉清洗干净切成条或块用料理机绞成肉末
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绞肉
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纹肉
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绞辣椒，生姜，蒜末等
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热锅下油
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放入肉末炒香
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加豆瓣酱，生姜蒜末辣椒末
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加黄豆酱，放白糖提鲜
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放生抽快速的翻炒均匀
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加入少量水，刚好淹过肉未烧开
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放入粉丝快速的翻炒均匀
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收汁撒葱花，即可装盘起锅
小贴士
温馨提示：1.必须用热水泡粉丝，20分钟捞出沥干，炒出来的粉丝是丝丝分明的
2.最好用五花肉更香
3.豆瓣酱和黄豆酱以及生抽都有盐味，所以不用再额外放盐了，大家要是味吃得比较大的可以根据自己口味增减盐味
2.最好用五花肉更香
3.豆瓣酱和黄豆酱以及生抽都有盐味，所以不用再额外放盐了，大家要是味吃得比较大的可以根据自己口味增减盐味
