🌸椰蓉小花面包

面包机桶内依次放入：140克纯牛奶，30克糖粉，2克盐，20克黄油，180克高筋面粉，20克低筋面粉，2克耐高糖酵母，然后选择和面程序20分钟。

这时候我们开始做椰蓉馅，取60克软化好的黄油，加入30克糖粉，搅拌均匀。

20克全蛋蛋液分3次加入进去，每次都搅拌均匀。

最后全部搅拌均匀。

加入80克椰蓉，搅拌均匀。

均匀的分成6份备用。

和好的面也均匀的分成6份。

揉圆，盖上屉布醒面15分钟。

醒好的面，幹开。

把椰蓉球放进去，包起来，收口收紧，收口朝下。

收口朝下面，稍微擀一下

剪刀剪出6朵花瓣🌸

码放在不沾烤盘上，盖上屉布，发酵40分钟。（天气不同，发酵时间不同，看到小花明显增胖1.5倍就发酵好了）

准备一个鸡蛋，只取蛋黄，准备刷蛋液。

发酵好的小花🌸上面均匀的刷上蛋黄液，然后中间放黑芝麻。

依次刷完6个，中间都放黑芝麻。

上下180℃，23分钟，放在预热好的烤箱中下层，上色及时加盖锡纸。

23分钟后，出锅，及时放晾架上面凉凉。

可以放保鲜袋里面，三天内吃完哦！

也可以把里面的椰蓉馅换成自己喜欢的馅，比如红豆沙

也是极其美味的哦！