黄喉,黄喉处理~

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有个超爱吃黄喉的爸爸,每次只会买,然后就等着吃了~

用料  

黄喉 五根
软排 一条
虾油 少许
盐巴 一小撮

黄喉,黄喉处理~的做法  

  1. 左中右分别处理前处理中处理后,吃货老爸传授的技巧,将两根筷子🥢插入黄喉内,将其撑开成平面,再用刀或者剪刀把刮除干净,这个真的很方面,又不会伤到手,清除过后如图中,再将其剪开如图右清洗下~

    黄喉,黄喉处理~的做法 步骤1
  2. 哈哈,终于洗完

    黄喉,黄喉处理~的做法 步骤2
  3. 切菱形状,沸水过下

    黄喉,黄喉处理~的做法 步骤3
  4. 和过过水的排骨,还可以放些瑶柱,放高压锅,加一小撮盐巴,高压锅上汽后小火再煮十分钟。汤特别鲜美,这个拿筷子迫不及待的想沾虾油吃了~

    黄喉,黄喉处理~的做法 步骤4

小贴士

黄喉煮完是略微发黄的,脆脆的,很好吃~
 

黄喉,黄喉处理~相关分类

该菜谱发布于 2018-11-08 15:03:37
189 收藏


黄喉,黄喉处理~的答疑

  • 糖糖¤果果  2020-04-09  
    4
    “用筷子插入黄喉内”这个操作有点不太明白哈😅从哪个方向,怎么固定筷子啊?可否来张图片啊?
  • 做点什么好吃呢  04-30  
    0
    我煮完黄喉,但是黄喉嚼不动
    作者回复 04-30  
    时间煮的不够久
  • hysweet  2020-03-06  
    0
    请问黄喉怎么挑选
    作者回复 2020-03-15  
    这是新鲜的,在屠宰场买的,按根买,黄喉两侧的肥肉淋巴少的比较好,可以去市场的猪肉摊预留下☺️

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