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人参炖鸡

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吾空梧空的厨房  吾空梧空

用料  

鲜人参（手指粗细） 5根
姜片 3片
红枣 5颗
枸杞 20粒
鸡 1只
盐 10克

人参炖鸡的做法  

  1. 整鸡清理干净，冷水入锅，加姜片，水开后慢慢撇去浮沫血沫。若担心热量可尽量将鸡油也一起撇去。

  2. 加入人参、红枣炖煮2小时以上，也可加入花菇等菌菇类食材一起炖煮。

  3. 出锅前加入枸杞，少许盐，盖盖焖十分钟后即可出锅享用。

小贴士

若加入竹荪一类的食材，需在炖煮一个半小时之后加入。

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该菜谱发布于 2018-11-08 17:38:33
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