小美版红烧猪蹄

4 人做过这道菜
猪蹄我的大爱~满满的胶原蛋白~

用料  

猪蹄 1只
老抽 10G
冰糖20
生抽 20G
料酒 40G
老抽 10G
啤酒或水 200G
八角 2个
葱花 适量

小美版红烧猪蹄的做法  

  1. 1、网锅置入主锅,猪蹄放网锅,5分钟/50度/速度5清洗。
    2、清空主锅,适量生姜片、八角、20G油,3分钟/120度/速度1爆香
    3、加入猪蹄,10分钟/V/反转小勺
    4、20G生抽、10G老抽、25G冰糖、40G料酒、200G啤酒或水,55分钟/V/反转小勺。最后10分钟开盖收汁。

    小美版红烧猪蹄的做法 步骤1

小贴士

糖随自己喜好调整,爱吃辣可以自行加辣,喜欢带点汤汁,量杯盖不用拿下。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

小美版红烧猪蹄相关分类

该菜谱发布于 2018-11-08 19:25:05
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