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白萝卜炖牛腩

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欢乐果食记的厨房  欢乐果食记
冬吃萝卜，夏吃姜。天冷了，暖暖胃吧。

用料  

牛腩 300克
萝卜 1根
八角 1个
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量。
干辣椒 3个
蒜 3根
生姜 1块

白萝卜炖牛腩的做法  

  1. 准备好食材。

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤1

  2. 牛腩下锅焯水。

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤2

  3. 锅里放油。姜片，把牛腩爆香。

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤3

  4. 加入老抽着色。

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤4

  5. 爆香后加入清水。水要多加些。加入八角辣椒。水开后关小火，慢炖30分钟。

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤5

  6. 再加入白萝卜和胡萝卜和蒜，继续炖20分钟

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤6

  7. 最后大火收汁，放入盐。直至汤汁浓稠出锅。撒上葱花。

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤7

  8. 香香香

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤8

小贴士

牛腩也可以先用压力锅压15分钟

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该菜谱发布于 2018-11-08 20:07:42
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