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土豆鸡蛋鸟巢饼

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Adieu_贝仔的厨房  Adieu_贝仔
就算是土豆，追求美味也不能输给排骨！

用料  

土豆 2-4个
鸡蛋 4个
盐 克
油
胡椒粉
芝麻
葱花
蒜蓉辣酱

土豆鸡蛋鸟巢饼的做法  

  1. 土豆擦成细丝

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤1

  2. 洗掉多余淀粉

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤2

  3. 烧水，水开下入土豆丝

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤3

  4. 烫20秒捞出控干水分备用

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤4

  5. 四个鸡蛋蛋清蛋黄分离备用

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤5

  6. 焯过的土豆里加一小勺盐

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤6

  7. 加适量胡椒粉

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤7

  8. 再加一半（两个鸡蛋）的蛋清

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀备用

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤9

  10. 锅刷油烧热

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤10

  11. 放入搅拌好的土豆丝，围成鸟巢状

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤11

  12. 中间放入蛋黄

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤12

  13. 煎至一面定型后，翻过来煎另一面

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤13

  14. 抹上蒜蓉辣酱

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤14

  15. 撒上芝麻，葱花，完成！

    土豆鸡蛋鸟巢饼的做法 步骤15

小贴士

蒜蓉辣酱可以替换成自己爱吃的酱哦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-11-08 23:45:41
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