鸡肉切块,料酒黑胡椒淀粉盐腌制两小时。
切青椒丝,小辣椒丝,圣女果切一半,土豆切块。番茄切小块。备用。煮米饭。
锅里放油,放小辣椒炒香。放入西红柿和圣女果炒出酱汁,接着放入腌好的鸡肉,炒到八成熟。
放入少量水淹没过各种料,然后加入生抽少量,小火炖。
炖一会儿之后放入土豆,小火炖到汤汁浓稠。大火稍微收汁,关火。
米饭盛在烤箱容器里,铺平,浇上以上的鸡肉。铺一层芝士碎。接着铺上青椒,然后一层芝士碎。180度,上下火,烤大约30分钟。注意一点不要芝士糊了
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