软糯芋圆南瓜酒酿
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兔子洞笔记
用料
软糯芋圆南瓜酒酿的做法
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南瓜切成小指头大小的颗粒，入锅加水煮开，之后中火煮多五到十分钟至熟透
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连同水和酒酿一起倒入搅拌机，搅打成糊
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另起一锅水，煮开后放入芋圆，煮到刚刚浮起来就捞出备用
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用一点点煮芋圆的热水把糯米粉和糖调成糊
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南瓜糊、糯米水和芋圆一起倒回之前的小锅里，小火煮开五分钟就好啦
小贴士
1.配方两人份，一人一小碗
2.芋圆煮到刚熟，再跟南瓜羹一起煮，口感比小汤圆韧一些，但是又会比平时吃的芋圆软糯，感觉跟南瓜羹更搭
3.如果酒酿和南瓜都很甜，其实可以不加糖
4.一开始想着留一点米粒的感觉，所以酒酿没有全部搅成糊，事实证明于颜值于口感，但还是全部放搅拌机的好(´･ω･`)
2.芋圆煮到刚熟，再跟南瓜羹一起煮，口感比小汤圆韧一些，但是又会比平时吃的芋圆软糯，感觉跟南瓜羹更搭
3.如果酒酿和南瓜都很甜，其实可以不加糖
4.一开始想着留一点米粒的感觉，所以酒酿没有全部搅成糊，事实证明于颜值于口感，但还是全部放搅拌机的好(´･ω･`)
