宿舍食记第二弹

1st dish 椰子鸡汤
锵锵！那首先第一道美食就是今年首先尝试！非常适合冬天的一款汤品——椰子鸡汤！！
椰子的清香和文昌鸡的搭配可以说是相当的优秀，用文火煨出来的汤非常的干净，觉得油的朋友可以像我一样把最上面一层油用勺子过滤掉
本人还尝试过用普通童子鸡，虽然味道也还可以，但没有文昌鸡的味道浓郁。而且说来也奇怪 明明从来没有喝过的我就一直想着要喝一次，结果想发现新大陆一样一个月喝了三次

2nd dish   可乐鸡饭
也是突发奇想的一道菜，就着上一道菜，在把鸡切块的时候特地留下了一对鸡翅，然后问室友要了点可乐，做成了可乐鸡，味道醇厚香甜，底下我配的是现做的五谷杂粮饭，给自己稍微一点点安慰，不胖不胖 这很健康，一口下去，那真是相当的满足

3rd dish 便当
蜜汁鸡翅➕蛋炒饭➕萝卜排骨汤
本来想做的是正正经经的可乐鸡汁，正好刚买了柠檬想用来泡水喝，然后就顺手切了两片放进去了，做出来的鸡翅真是酸甜可口，鲜嫩入味，超级下饭！！
关于这个汤……没买到玉米，只好只放了胡萝卜，炖了大概一个小时，味道也还是可以的

4th dish
紫薯糯米饼
路过食堂突发奇想买的紫薯，回来碾碎后加入适量糯米粉 糖 揉成团后用油煎熟，最后淋上少许炼乳，软糯香甜，看着就很好吃！

因为是买了现成的蒸好后的紫薯，所以操作起来还是比较方便的

5th dish
白菜猪肉馅儿饺子
首先先和面，面粉加盐加水后和团，醒面，再揉至光滑不粘手
然后再来处理馅料，白菜汆熟剁碎挤干水分加少油盐调味，鲜香菇用热水烫一下挤干水后切丁，肉糜加生抽调味加糖提鲜再加姜末去腥搅至上劲后和菜 香菇丁混在一起，至此馅料完成
然后擀皮儿 包饺子 煮熟 最后开吃！！

6th dish
鲍鱼粥
鲍鱼片是从家里带过来的，去附近的超市买了青菜和香菇，一个切小块一个切片后再最后加入快熬好的粥，加盐和白胡椒粉调味，最后出锅前淋上一点点油和葱花提香，我还额外放了一点海米来增香
冬天晚上来碗热乎的海鲜粥作夜宵，那滋味，爽！

7th dish
番茄脆皮豆腐
日本豆腐切块后裹上一层面粉用油煎至两面金黄后放一旁待用，留底油加番茄酱白糖少量生抽盐炒成酱汁儿后与豆腐拌在一起
酥脆的外皮与酱汁的酸甜碰撞出的美味，亲们一定不容错过！！

8th dish
简易炖蛋
一颗鸡蛋搅碎后加盐加温水，水开后上锅蒸熟
口感细腻嫩滑，味道鲜美，整个过程没有放一滴油，听着就很健康有木有！！