糯米蒸排骨

Name: 糯米蒸排骨
Ingredients: 300克用冷水浸泡一晚糯米; 650克胁排; 1勺五香粉; 2勺蚝油; 1勺生抽; 适量盐; 2勺料酒; 5片姜; 1勺蒜蓉; 适量十三香; 少量醋; 1勺香油; 1勺淀粉; 2/3个玉米; 1个胡萝卜

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微笑在我心中

猪排骨是指猪的排骨，有非常丰富的营养成分。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、

脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、

健脾暖胃、止汗等作用。

胡萝卜和玉米可以让人精力充沛，健康养生，

玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。

玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、

调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,

抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及

降血脂、降低血清胆固醇的功效。

用料

糯米	300克用冷水浸泡一晚
胁排	650克
五香粉	1勺
蚝油	2勺
生抽	1勺
盐	适量
料酒	2勺
姜	5片
蒜蓉	1勺
十三香	适量
醋	少量
香油	1勺
淀粉	1勺
玉米	2/3个
胡萝卜	1个

糯米蒸排骨的做法

把新鲜胁排冲洗干净，放入大碗，

加入姜片，蒜蓉，生抽，蚝油，料酒，

盐，五香粉，十三香搅拌均匀，淹制1小时，

然后加入生粉，香油拌匀用保鲜膜封好

放冰箱冷藏室，淹制一晚更入味
准备好一个大盘，

我家的够大，蒸鱼头用的😀

盘子上刷一层薄薄调和油

把浸泡好的糯米用漏勺去水

先铺一层糯米在盘上

用筷子将排骨放到糯米碗里滚几下

摆在盘里，加上玉米胡萝卜，如图
以上材料可蒸二盘

进锅前可加少量醋
蒸箱普通蒸模式100度45分钟

也可用蒸锅蒸时间要稍长些

约60分钟左右
开锅，传来阵阵香味，先生说楼下都能闻到😅😀

浸泡一夜的排骨汤汁渗进米饭里，软糯清香

排骨剔骨方便，鲜嫩美味不腻口
糯米排骨加上胡萝卜玉米

大大的增加了颜值和口感

胡萝卜和玉米也很入味
加点香葱和苟杞子点缀一下

是否更美😀美出新高度😅

绝对是停不下来的节奏

好吃满足的令人尖叫，赶紧动手吧😀