香芋馅&芋头馅

Name: 香芋馅&芋头馅
Ingredients: 700g荔浦芋头; 180g紫薯; 280g细砂糖/糖粉; 180g淡奶油; 50g黄油

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_热带鱼_

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食物才变得如此美味 ❤️

用料

荔浦芋头	700g
紫薯	180g
细砂糖/糖粉	280g
淡奶油	180g
黄油	50g

香芋馅&芋头馅的做法

芋头、紫薯切块放入锅中蒸熟（大约20分钟）
蒸至用筷子可以穿过就好了
等芋头温热不烫手时，带不粘手套用手压碎（如图）
放入不粘锅一次性加入白糖
再分两次加淡奶油炒至成团
加黄油翻拌
炒至黄油吸收了就好

小贴士

如果喜欢奶香味浓，可以用炼奶等量替换白糖（蒸好压碎后炼奶分次加进去，揉匀）

材料也可减半做 .
一次用不完的可以放冷冻
用时提前回温就好
可以做面包、馒头加馅、香芋卷、香芋酥…

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该菜谱发布于 2018-11-09 13:58:21

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