蟹粉年糕（自制高汤版）

年糕切片 青菜要选择耐煮一点的
高汤是周末熬好浓缩的，回头等我写高汤食谱呀
为了省事可以用浓汤宝之类的
我就用的买的蟹粉

小奶锅倒入猪油，再把蟹粉倒进去炒香

加入高汤块和50ml的水稍微煮一下，我承认 我 今天奢侈的加了一条海参，就这时候加进去啦。

我用的柳宗理的汤锅，锅底放入青菜再放上年糕。
记得年糕一定要垫青菜在下面，要不是容易粘锅
再倒入200ml的水
仔细看我的图，其实就一个锅底而已，不用太多。

均匀的撒上盐，再盖上盖子焖煮5分钟，放心 年糕一定会熟的。但是必须盖盖子哟

把小奶锅里煮好的蟹粉浓汤倒进来，中火开火煮一下（想吃清爽一点的小伙伴这会就可以出锅了）

把年糕搅拌进去吸收味道，记得经常搅拌才不会糊锅。煮到汤汁稠稠的就可以出锅啦！

热腾腾的蟹粉年糕就做好啦