藕切丝、青椒切丝、姜切末、小米辣切辣椒圈
藕丝，下开水焯熟捞出，过一下凉水，控干水，放入碗里，再放适量盐、白糖、白醋青椒丝拌匀。
在拌好的藕丝上放姜末、小米辣，花生油烧热至冒烟，浇在上面。拌匀。OK
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爱酒厨娘
