宿舍煲仔饭

0 人做过这道菜
用宿舍锅也能做出有一点点焦脆锅巴的煲仔饭,肉菜蛋俱全~

用料  

锅底一层
大米 1杯
香肠 2根
鸡蛋 1个
泡发好的香菇 5个
青菜 1把
酱油 1勺

宿舍煲仔饭的做法  

  1. 小锅中倒油,均匀晃动沾满锅的内壁尤其是锅底。放入淘洗好的大米(可事先泡20分钟)加入清水,水:米大约是1.2:1
    大火(大功率)烧开转小火(小功率)焖煮至水分吸干60%左右

  2. 加入切片的腊肠,切碎的青菜(也可以不切水煮后放在表面,懒的话就直接切碎一起焖),切条的香菇,打入一个鸡蛋,继续焖煮。

  3. 大约10分钟就熟了(依据个人功率情况,腊肠熟了基本上就好了),加入调味的生抽老干妈等调料,拌匀就可以吃了。

 

宿舍煲仔饭相关分类

该菜谱发布于 2018-11-09 18:53:39
7 收藏


宿舍煲仔饭的答疑

关于宿舍煲仔饭的做法还有疑问? 登录提一个问题