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#向往的生活2#腌笃鲜

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薇慎wisdom的厨房  薇慎wisdom

用料  

咸肉丁 适量
新鲜五花肉丁 适量
笋丁 适量
料酒 适量
姜片 适量

#向往的生活2#腌笃鲜的做法  

  1. 备菜:
    咸肉温水中浸泡1小时后切丁（咸肉很咸，这个菜不需要加盐）
    新鲜五花肉切丁
    冬笋切丁
    以上材料一起焯水备用

    姜片放入油锅爆炒

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤1

  2. 焯好的五花肉丁和咸肉丁放入锅中翻炒

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤2

  3. 倒入料酒

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤3

  4. 放入焯好的笋丁

    翻炒均匀

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤4

  5. 适量热水倒入锅内，煮开

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤5

  6. 放入砂锅中小火慢炖

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤6

  7. 小火慢炖

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤7

  8. 黄磊自制文火炭炉，见图

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤8

  9. 砂锅放入炭盆

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤9

  10. 湿纸巾把缝隙围起来

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤10

  11. 焖煮

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤11

  12. 腌笃鲜出锅

    #向往的生活2#腌笃鲜的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2018-11-09 23:41:47
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