红烧秋刀鱼

Name: 红烧秋刀鱼
Ingredients: 秋刀鱼; 姜蒜; 料酒; 豆瓣酱; 老抽; 六月鲜; 蚝油; 糖，醋

1 人做过这道菜

哆哆you小无敌

全家都喜欢吃秋刀鱼，隔三差五就会做，香的一塌糊涂

用料

秋刀鱼
姜蒜
料酒
豆瓣酱
老抽
六月鲜
蚝油
糖，醋

红烧秋刀鱼的做法

秋刀鱼切断洗净，用厨房纸吸干水份
不粘锅放少许油，把鱼放锅里煎
煎制两面金黄
把鱼挑一边，用锅里的油把豆瓣酱，蒜和姜炒出香味
加入，料酒，蚝油，老抽，六月鲜，糖，烧开小火焖五分钟
汁收的差不多再加入一点醋，不要加太多哦
然后放入蒜叶提香，关火，出锅
开吃，我一顿能吃三四条，哈哈

小贴士

煎鱼时候油不能多，鱼本身煎的时候会出油，我没放盐和味精，鱼处理完我用盐腌过，而且老抽，蚝油豆瓣酱都很咸鲜，尝尝味道可以就没放盐

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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红烧秋刀鱼相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-10 00:06:28

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