鸭架粥(烤鸭版)-全网独家原创

7 人做过这道菜
掀开锅盖,汤色奶黄,米粥雪白,碧青的菜叶葱花,点点金黄的姜丝和嫩红的肉末。顶鲜艳的颜色,香味扑鼻而来。

                            -节选自流潋紫《鸭架粥》

用料  

3片
葱白 1/4根
3克
鸭架 半只
大米 100g

鸭架粥(烤鸭版)-全网独家原创的做法  

  1. 放水放米,先开火煮上。洗净手把鸭架劈开,拆成细条的骨头,就着细碎的肉。

  2. 白粥煮到半开,把鸭架扔进去,洒些盐,切细细的生姜丝,暖胃活血。

  3. 煮到粥咕嘟咕嘟地滚起来,满屋溢着诱人的香,放干净的小青菜叶子,加点白胡椒和葱花。熄火焖着。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-10 09:45:30
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