正宗醋血鸭～无敌好吃

Name: 正宗醋血鸭～无敌好吃
Ingredients: 一只鸭; 小半瓶酸坛醋; 少许花生油; 200克猪油; 少许料酒; 5-6片姜; 4-6瓣蒜; 两勺量足盐; 少许鸡精; 需要有辣味所以买的辣椒要带辣味的，另带两个红的配色，十几个辣椒; 2-3根切好备用大蒜; 一个苦瓜; 一瓶啤酒

0 人做过这道菜

愿做儿子的翅膀

我吃过后念念不忘的味道，真的太好吃了，所以决定找师傅学做这道菜。在我不懈努力下，终于找到一位做醋血鸭无敌好吃的湖南永州的美女，首先我得承认我是个不怎么会做菜的二逼青年，认真学成后，我行走江湖，可以用醋血鸭做为我卖弄厨艺一道硬菜啦！不废话，开始制作～～～

用料

鸭	一只
酸坛醋	小半瓶
花生油	少许
猪油	200克
料酒	少许
姜	5-6片
蒜	4-6瓣
盐	两勺量足
鸡精	少许
辣椒	需要有辣味所以买的辣椒要带辣味的，另带两个红的配色，十几个
大蒜	2-3根切好备用
苦瓜	一个
啤酒	一瓶

正宗醋血鸭～无敌好吃的做法

准备好配件
苦瓜切薄片入味
柴火煮菜爽
把鸭子的水份炒干
放辣椒鸡精
放啤酒
放醋血
出锅，是不是很想吃
1、鸭血倒入酸坛醋里；（注意：此醋做的味道最佳）
2、把鸭肉切成小小一块；
3、开火放少许花生油和少许猪油混合下锅、姜、放鸭肉；
4、鸭肉炒至不粘锅（大概需要1小时），放鸡精、盐（咸一点好吃）；
5、把切好的红绿辣椒铺满，还可以放炒好的萝卜丝或苦瓜；
6、放入一瓶啤酒，待酒干；
7、搅拌血加醋，倒入锅中，同时放入蒜米、大蒜、如不够咸再加点盐，翻炒均匀上色出锅。