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酸奶杯子蛋糕

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zeropiro的厨房  zeropiro
发现这个方子很简单，去公园玩带点特别方便，大人孩子都爱吃(⑉°з°)-♡ 烤得过火了有点鸡蛋仔的赶脚 ~烤得软的话有点半熟芝士的赶脚💐

用料  

常温鸡蛋 2个
原味酸奶 100g
白砂糖 25g
低筋面粉 50g
柠檬汁 3滴

酸奶杯子蛋糕的做法  

  1. 原味酸奶和蛋黄手动打蛋器调匀

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤1

  2. 低筋面粉过筛加入蛋奶糊
    烤箱预热150℃

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋白无水无油的状态加入柠檬汁，电动打蛋器打出小泡泡，然后白砂糖分3次加入，蛋白打发成纹路明显的状态

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 打好的蛋白纹路可以一直保持原状不塌

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤4

  5. 打发的蛋白分三次搬入蛋奶糊

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 拌匀即可，不要使劲打圈搅拌，翻着拌匀

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤6

  7. 我做了12个小的，4个中号的杯子蛋糕

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤7

  8. 烤箱150℃，烤20分钟，小号可以比中号提前出炉5分钟~蛋糕用牙签插一下没有液体就是好咯🍪🎂🍰🍬🍭🍩

    酸奶杯子蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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酸奶杯子蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2018-11-10 13:14:24
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