尖椒干豆腐皮
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人做过这道菜
方圆酱
用料
尖椒干豆腐皮的做法
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猪肉切好简单腌制一下（料酒 盐半个小时以上）
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豆腐皮 尖椒清洗
切好备用
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姜 葱 小米椒 淀粉各种东西准备好
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①热锅下油
②姜 蒜 小米椒
③下尖椒翻炒1～2分钟
④下豆腐皮2～3分钟
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①加酱油2勺 生抽1勺 盐 （放一点醋调味）
②加一杯左右的水翻炒（最好是热水）1～2分钟
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①下肉翻炒2～3分钟 加盐
②淀粉
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①加鸡精
②出锅
小贴士
①下小米椒的时候火小一点防止小米椒变黑
②淀粉下锅后一定要翻炒一会不要立即盛盘
③因为猪肉是腌制过的步骤6可以少放盐或者不放
②淀粉下锅后一定要翻炒一会不要立即盛盘
③因为猪肉是腌制过的步骤6可以少放盐或者不放
