1.昂刺鱼洗净，晾干2.豆腐买回来后放淡盐水中浸泡，使用时切成条3.生姜切片，小葱打结4.小红椒切圈，不爱辣或给孩子吃的可以不放5.红枣洗净
1.锅中热油，放入姜片，一点食盐（放盐是为了防止炸油）2.放入昂刺鱼，煎一到两分钟后小心翻面。再煎两分钟左右3.倒入热水，放入葱结，红枣，中火加盖焖煮15分钟
开盖，豆腐切条入锅，加一点食盐，继续加盖中火焖煮10分钟左右，放一点白胡椒粉。起锅撒上葱花香菜叶
上传你做的豆腐遇上昂刺鱼
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