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软欧包

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囡囡是小宝宝的厨房  囡囡是小宝宝

用料  

高筋面粉 80克
全麦高筋粉 170克
鸡蛋 2个
水 70克
细砂糖 30克
黄油 30克
盐 2克
酵母 2.5克
炼乳 10克
蔓越莓葡萄干 40克
椰蓉粒 10克

软欧包的做法  

  1. 发酵好分三个剂子松弛半小时

    软欧包的做法 步骤1

  2. 包入水果干整形好烤箱下层放热水二发到二倍大

    软欧包的做法 步骤2

  3. 二发出来撒粉切刀，最右面那个是囡囡爸爸的实验品，注重花式粉有点厚

    软欧包的做法 步骤3

  4. 烤箱预热好190度烤25分钟出炉，满屋飘香，带点蔓越莓的酸香奶味

    软欧包的做法 步骤4

  5. 切片

    软欧包的做法 步骤5

  6. 吃了一片，好软好香

    软欧包的做法 步骤6

小贴士

我是后酵母后盐法做的，2个鸡蛋去壳重105克

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的软欧包

 

软欧包相关分类

面包 烤箱 软欧包 黑芝麻软欧包 紫薯软欧包 红糖软欧包 橙香软欧包
随便看看
该菜谱发布于 2018-11-10 14:52:54
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软欧包的答疑

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