海苔咸司康(无泡打粉版)

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我妈说这是我做过的最好吃的小点心(捂脸)
家里没有泡打粉
所以都是用酵母代替

用料  

低筋面粉 260克
酵母粉 7克
2.5克
20克
牛奶 90克
蛋液 30克
海苔 2克
蛋黄 装饰用
黄油 80克(第一遍传居然忘了)

海苔咸司康(无泡打粉版)的做法  

  1. 将低筋面粉、酵母粉、盐、糖放入无油无水容器,稍微搅拌均匀。加入室温软化黄油,用手搓捻至面粉呈玉米面状。

  2. 牛奶与蛋液融合,倒入步骤1面粉,按压成柔软面团。将海苔搓成小碎片均匀混入面团。注意不要过分揉面,以免起劲。保鲜膜盖上发酵至1.5倍大。

  3. 烤箱预热170度。将面团擀成1.5厘米厚的面饼,切成三角形,涂抹蛋黄液。

    海苔咸司康(无泡打粉版)的做法 步骤3
  4. 烤箱上下管170度中层20分钟左右,具体时间看表面上色程度。

    海苔咸司康(无泡打粉版)的做法 步骤4

小贴士

方子略粗拙,大家不嫌弃的话可以试试。
 

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该菜谱发布于 2018-11-10 17:55:10
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