虾皮芝麻拌菠菜苗

Name: 虾皮芝麻拌菠菜苗
Ingredients: 1把菠菜苗; 适量白芝麻; 适量香油; 适量盐; 适量虾皮

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用料

1、菠菜苗比较嫩也比较短，如果是大棵菠菜可以考虑拆成2-3段，然后再烫煮；
2、烫煮时间切不可太长，煮太长菠菜失去鲜嫩的口感，变得稀软，颜色也不好看；
3、烫菜我习惯用炒菜的铁锅，开口大，菜在里面铺得开，可以尽量保证在一个熟度。
4、虾皮是炒过的，自带咸味，放的时候要适量。

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该菜谱发布于 2018-11-10 20:12:10

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