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戚风版甜甜圈🍩

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蒙多妈妈Tina的厨房  蒙多妈妈Tina
可以拿来做6寸戚风蛋糕

喜欢糖的可以加50-60g
做给小孩子吃建议少糖，小月龄宝宝吃可以不加，会有少许回缩，不会差很多的

组织很细腻、手捏不变形的～～

用料  

鸡蛋 3个
玉米淀粉 5g
玉米油 35g
细砂糖 20g（或不加）
纯牛奶 40g
低粉 50g

戚风版甜甜圈🍩的做法  

  1. 打发蛋白、分三次加糖，打发至硬性发泡状态

    戚风版甜甜圈🍩的做法 步骤1

  2. 将蛋黄、玉米油、牛奶混合均匀

  3. 加混合好的低粉和玉米淀粉，蛋黄糊搅拌均匀

  4. 蛋白分三次加入蛋黄糊、切拌均匀，快速防止消泡

  5. 装入甜甜圈模具、震出气泡

  6. 上下火140度预热，中层烤25分钟，转150度5分钟！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的戚风版甜甜圈🍩

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-11-11 01:43:14
54 收藏
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戚风版甜甜圈🍩的答疑

  • 十八岁的青春无敌(下厨房)
    十八岁的青春无敌  2019-10-25  
    0 赞
    倒几分满呀
    作者回复 2019-11-15  
    不要超过中间的小立柱 太满就没有中间的孔了

以上留言由作者回复后显示

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