绿豆面素丸子

5 人做过这道菜

用料  

白萝卜 一根
胡萝卜 随意(辅助色彩)
香菜 随意
大白菜 随意
中劲面粉 适量
绿豆面粉 与面粉的比例是3:1
十三香 适量
鸡蛋 一到两个
适量

绿豆面素丸子的做法  

  1. 白萝卜,胡萝卜,白菜切丝。香菜切碎。葱,姜切碎备用。

    绿豆面素丸子的做法 步骤1
  2. 各种菜搅拌在一起,(我家的做法是各种菜都是生菜,千万别事先水煮一下。)加适量盐,十三香用手用力的揉搓,以致出水,加少量油,鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 菜中倒入面粉,绿豆面粉,比例是3:1。不要另外加水了。稀稠看菜量填加,具体是可以团成一团就成。

  4. 油热下丸子,中小火炸熟。

    绿豆面素丸子的做法 步骤4
  5. 捞出,控油,开吃!

    绿豆面素丸子的做法 步骤5
  6. 酸辣丸子汤。

    绿豆面素丸子的做法 步骤6
  7. 早餐时,可以用电饼铛加热,依旧酥脆,配豆浆,粥,堪比外边买的油条,健康卫生。

小贴士

我炸丸子喜欢用筷子抄起来下锅,不用手攥,这样子炸出的丸子虽说不圆,但是一根根红白萝卜丝枝枝叉叉的,好像狮子头,口感更酥脆!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-11 13:20:22
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