番茄滑蛋🍅Tomato Scrambled Egg
1
人做过这道菜
Anzzyul
这是一道不太老实的番茄炒鸡蛋。
因为有多的蛋清所以用了蛋清，口感也更滑。可以用全蛋代替。
因为有多的蛋清所以用了蛋清，口感也更滑。可以用全蛋代替。
用料
番茄滑蛋🍅Tomato Scrambled Egg的做法
-
西红柿切块，微波炉加热2分半备用。鸡蛋和蛋清打匀，加入营养酵母和盐搅拌均匀。
-
烧热的锅内加一点点油(我又用的培根油)。转小火，倒入鸡蛋液，用锅铲不断把四周成型的蛋皮往中间拨。鸡蛋大致全部成型但仍有些许流动时加入变软的西红柿翻炒，用铲子切碎过大的鸡蛋块。
-
加入意面酱和剩余调料炒匀即可出锅。
小贴士
西红柿鸡蛋真是最强卤子
![[食戟のソーマ] 舒芙蕾欧姆蛋🥚Souffle Omelet](https://i2.chuimg.com/1b1e887227c011e7947d0242ac110002_1280w_1280h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
