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粉丝蒸大闸蟹

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我是丫丫小厨的厨房  我是丫丫小厨
又到一年大闸蟹季，从传统清蒸大闸蟹，盐焗大闸蟹，手工花雕熟醉蟹…
美味一直在继续…
今天尝试粉丝蒸大闸蟹，粉丝浸透了蟹油蟹黄的香，蟹肉清甜，些许姜葱汁点缀其中…

用料  

大闸蟹 4只
姜茸 适量
小葱 1~2根
盐 适量
食用油 适量
粉丝 1小把

粉丝蒸大闸蟹的做法  

  1. 先做好姜葱汁：姜蓉＋小葱叶＋盐拌匀，油烧热泼入姜葱中

    粉丝蒸大闸蟹的做法 步骤1

  2. 1、泡软的粉丝加入少许姜葱汁拌匀铺底
    2、大闸蟹洗净斩块，蟹油蟹黄朝下盖在粉丝上
    3、水烧开后放入，蒸十分钟，加少许葱叶碎点缀，焖一分钟出锅
    4、多出的姜葱汁备用，吃时可随时添加

    粉丝蒸大闸蟹的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的粉丝蒸大闸蟹

 

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该菜谱发布于 2018-11-11 14:42:52
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