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青豆炒牛肉丁

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用料  

牛里脊肉 200g
青豆米 150g
胡萝卜 半根
玉米粒 50g
胡椒粉 适量
黑椒汁 适量
花雕酒 适量
蚝油 适量
鸡蛋 半只
生粉 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量

青豆炒牛肉丁的做法  

  1. 牛肉、胡萝卜洗净，切成丁

  2. 牛肉丁中加入适量的花雕酒、盐、鸡蛋、胡椒粉、生粉上浆备用

  3. 热锅冷油，倒入牛肉丁煸炒至变色盛出

  4. 留点底油，倒入胡萝卜丁、青豆米、玉米粒遍炒至熟

  5. 倒入牛肉丁，调入蚝油、黑椒汁、糖、加适量的水煮开，改小火焖 3 分钟，大火收汁，出锅装盘

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该菜谱发布于 2018-11-11 15:24:00
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