韭菜盒子

0 人做过这道菜
韭菜这种东西,我真是又爱又恨,每次摘韭菜我最头疼,今天自己做了韭菜盒子,用了两个小时,对我来说太难了,想着上月我休假回老家,爸妈早起包饺子吃,是怎么做到那么快的呢?总是包不出我妈做的味道,不过也是很香很香,面皮让油煎香,混合着韭菜的香气,就咬一口,蘸点醋简直是香醉了!

用料  

韭菜 250克
鸡蛋 6个
开水 200ml
面粉 两碗
适量
鸡精 适量
蚝油 适量
虾油(虾头自己熬制) 适量
大虾 十只

韭菜盒子的做法  

  1. 摘韭菜😂我最不擅长了

    韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 开水和面,我是用面包机和面,直到面团十分光滑!

  3. 和好面团,醒20分钟,拿出后,揪剂子,擀面皮(这个我也不擅长)

  4. 醒面团时候,可以和韭菜馅了,韭菜切碎,鸡蛋炒好,放凉后剁碎备用,大虾去虾线切碎备用

    韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 韭菜先用熬制好的虾油或者植物油也可以的,搅拌均匀,尽量每一片韭菜都沾到油,这样可以减少韭菜出水,韭菜和均匀后,倒入鸡蛋碎和虾肉,搅拌均匀,可以开始包啦!

    韭菜盒子的做法 步骤5
  6. 包好的韭菜盒子,在电饼铛内,码好,记得看看火候,别糊啦!

    韭菜盒子的做法 步骤6
  7. 哈哈出锅了!

    韭菜盒子的做法 步骤7
  8. 装盘了!😄开动!

    韭菜盒子的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2018-11-11 16:34:40
2 收藏


韭菜盒子的答疑

关于韭菜盒子的做法还有疑问? 提一个问题