锅里放油 烧热 放入鱼头 煎两面各2分钟 不要煎太老
放入大蒜 生姜 两三颗干辣椒 放入酒再放酱油最后放盐(盐一定最后放 不然鱼会变老)
盐放完 再三碗水 炖开
放入大葱一点 青椒两片 红椒两片 开小火 满满炖二十分钟
上传你做的千岛湖鱼头