西葫芦洗干净擦丝，放入适量的盐放置一会
鸡蛋加入少量水和料酒炒，这样鸡蛋更嫩，炒的碎一点放凉，木耳泡发洗干净切碎
把挤完水分的西葫芦丝和鸡蛋碎，木耳碎混合，加入适量耗油（提鲜），香油，少量的盐调味
用饺子皮正常包就行，锅热之后倒入适量的油，把饺子放进去，煎一两分钟后倒入适量的水盖盖子，这个过程我放了两次共一碗水，等水干了后就能出锅了
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