暖暖的萝卜丝手擀面

选这种青瓤儿萝卜，切细丝。

切好的萝卜丝放在盆里，不要放盐和任何调味料。用面粉筛将适量的面粉筛入盆内，直接端起盆子上下左右来回的抖动，将面粉均匀的粘在萝卜丝上。

锅中火烧热，放适量油，把粘上面粉的萝卜丝均匀的平铺在锅里，用筷子轻轻的翻动。

火候不宜大。

萝卜丝微微焦黄时盛出备用。

锅里再次倒入油爆香葱姜，加适量水烧开。

手擀面，婆婆擀的😍！

水开后，面条下锅，再次煮开，将煎好的萝卜丝放入，加盐和鸡精调味。

出锅时，撒入青蒜苗。

新鲜的小红萝卜。

切丝，只用苹果醋拌一下，不放葱姜蒜和任何调味料，配上热乎乎的面条，爽口暖心。