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双皮奶

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木木木南H的厨房  木木木南H

用料  

蛋白 2个
牛奶 250克
细砂糖 20克（喜欢甜一点的可以再加一点糖）
核桃仁 2瓣（可以加果酱、葡萄干、花生、山楂）

双皮奶的做法  

  1. 两个鸡蛋，一盒牛奶，白糖，过滤网

    双皮奶的做法 步骤1

  2. 蛋清和蛋黄分离，将蛋清加入牛奶，均匀搅拌

    双皮奶的做法 步骤2

  3. 打散的牛奶蛋清过滤一次，这样做好后更平滑，口感更好，嫌麻烦的也可以省略这步

    双皮奶的做法 步骤3

  4. 将水烧开，然后放入蒸格，蒙上一层保鲜膜，扎小孔，避免滴水进去

    双皮奶的做法 步骤4

  5. 蒸10-20分钟后关火，闷10-15分钟，待稍微冷却后，放入冰箱冷藏

    双皮奶的做法 步骤5

  6. 由于食材不足，只是核桃仁，可根据个人口味加花生、山楂、葡萄干、蜜豆和果酱

    双皮奶的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-11-11 18:57:41
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