烟火间
蜜柚虾球
9.1
综合评分
15
人做过这道菜
油焖大虾，软炸虾仁，水煮大虾，除了这些，大虾还可以怎么吃呢？
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当鲜嫩Q弹的大虾和当季水果蜜柚相遇，会发生什么奇妙的事情？
做一道蜜柚虾球给小伙伴们露一手呀。
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用料
| 食材： | |
| 大虾300克 | |
| 红心蜜柚1/4个 | |
| 腌料： | |
| 料酒1勺 | |
| 盐1/4小勺 | |
| 胡椒粉少许 | |
| 表面蘸粉： | |
| 玉米淀粉适量 | |
| 沙拉酱汁调味料： | |
| 原味沙拉酱3-4勺 | |
| 柠檬1/2个 | |
| 炼乳1勺 | |
| 调味料仅供参考，请根据自己口味调整 |
蜜柚虾球的做法
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大虾洗净，去掉虾头，去壳，挑出虾线（虾头虾壳不要扔，可以留着炼虾油、熬虾汤，超鲜美）。
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虾仁加调味料腌制片刻。
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红心蜜柚剥成小块备用。
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把沙拉酱汁需要的沙拉酱、柠檬汁和炼乳拌匀备用，可以试试味道，调整到自己喜欢的酸甜度即可。
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腌好的虾仁均匀的沾上干淀粉，轻轻的拍落多余的干粉备用。
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锅内油烧热到180度，下虾仁炸熟。
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虾仁炸熟后捞出沥净油，放入大碗中。
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把炸好的虾仁和红心蜜柚放入大碗中，拌入沙拉酱料即可。
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美美的摆个盘。
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上桌，和小伙伴们一起分享这道味道奇妙的美食吧~
小贴士
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