喷香喷香辣子鸡
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人做过这道菜
不成熟养猪小日记
酥酥麻麻的辣子鸡！
用料
喷香喷香辣子鸡的做法
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首先把鸡腿肉剔骨 切小块儿
加入五香粉 辣椒粉 花椒 盐 油进行腌制 腌制3小时或一晚
放入调料后记得反复抓一抓~ 让它充分入味喔
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锅中放油 花生油：花椒油的比例是4:1
等到油冒烟！
把腌制好的鸡肉倒入锅中 炸至金黄 捞出！
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把干辣椒放入锅中 煸炒出香味 放入葱姜蒜 八角 继续煸炒出香味儿
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把刚刚炸过的鸡肉再次倒入锅中 大火翻炒
加入生抽 老抽 盐 料酒 继续翻炒
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出锅！！！
