玉米糁儿酒酿甜羹

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天气越来越冷了,还有什么能比一碗暖暖的甜羹更吸引人呢?这次在酒酿中加了玉米糁儿,多吃粗粮有益健康,而且玉米糁儿富含膳食纤维,和酒酿在一块儿煮,不管是颜值还是味道都是很棒,作为早餐或者饭后甜汤都是相当受欢迎的。

用料  

玉米糁儿 60克
酒酿 200克
1400克
白糖 10克
枸杞 15-20粒

玉米糁儿酒酿甜羹的做法  

  1. 准备一下食材,酒酿我用的是图上的这种。

    玉米糁儿酒酿甜羹的做法 步骤1
  2. 玉米糁儿淘洗干净,沥干水分。

    玉米糁儿酒酿甜羹的做法 步骤2
  3. 小奶锅中添入水,烧开之后倒入玉米糁儿,转成小火。

    玉米糁儿酒酿甜羹的做法 步骤3
  4. 火调小之后,熬玉米糁儿时要拿勺子不停的搅拌,切记不要偷懒,要不然会糊底。千万不要盖上盖子就不管了,会溢锅😂😂。
    玉米糁儿本身很容易熟,但是熬的时间长更香,我熬了15分钟,这个时间给大家做个参考。
    虽然说熬的时间越久就越香,但是你也不要一直熬啊熬的,把锅给熬干了,我可不赔的😒。

    玉米糁儿酒酿甜羹的做法 步骤4
  5. 玉米糁儿熬好之后倒入酒酿,大火烧开,转成小火煮两分钟。

    玉米糁儿酒酿甜羹的做法 步骤5
  6. 往锅中倒入白糖,我们家小朋友喜甜,所以我放糖了。酒酿本身已经有甜度了,亲们可以根据自己情况而定,喜欢甜的就放点糖,不喜欢甜的可以不放,也可以放冰糖或红糖。

    玉米糁儿酒酿甜羹的做法 步骤6
  7. 往锅中放入枸杞。

    玉米糁儿酒酿甜羹的做法 步骤7
  8. 小火煮两分钟后关火。

    玉米糁儿酒酿甜羹的做法 步骤8
  9. 暖暖的来一碗,驱走严寒,温暖你的心和胃。

    玉米糁儿酒酿甜羹的做法 步骤9

小贴士

玉米渗儿就是玉米粒打成的小颗粒,如果有玉米和料理机可以自己尝试打一下,我都是在超市买的,这个普通的超市都有卖。
熬玉米糁儿的时候一定要拿勺子不停的搅拌,不然会糊锅的,这一步千万要记住。
我用的枸杞是免洗的,如果亲们用的不是,记得洗一下。
以上食材为三人份量。

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该菜谱发布于 2018-11-11 21:27:23
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