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蒜蓉酱

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小李子呀么小李子的厨房  小李子呀么小李子

用料  

盐 小半勺
油 没过姜蒜
姜 六片
大蒜 一个半
大料 3个
桂皮 半个
糖 小半勺
桂叶 3片
葱 十根

蒜蓉酱的做法  

  1. 1. 姜蒜切碎，和葱桂叶桂皮大料一起冷油下锅，小火慢热，爆香半分钟。

    2. 取出一同爆炒的葱等，只留姜蒜，加入糖和盐，继续小火加热翻炒，直到颜色略微金黄。

    3. 停火，利用余温让蒜蓉在锅内继续加热。最终颜色应该呈金黄。

小贴士

宁愿早关火，不要过度。

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该菜谱发布于 2018-11-12 00:32:40
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