毫无技术含量的蛋黄酥

Name: 毫无技术含量的蛋黄酥
Ingredients: 10张急冻酥皮; 200克低糖红豆沙; 10个新鲜咸蛋

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朵小朵朵朵朵

用现成的酥皮做的，用的就是酥皮盒子上的份量，第一次做还挺成功的，耗时20分钟做好，建个菜谱记录一下经验和坑

用料

急冻酥皮	10张
低糖红豆沙	200克
新鲜咸蛋	10个

毫无技术含量的蛋黄酥的做法

提前解冻酥皮至有延展性，大概20分钟左右，过程中一定要盖保鲜膜
咸蛋敲开取蛋黄，滚色拉油喷一层白酒，进烤箱180度烤8分钟
红豆沙分10份，每份20克
红豆馅包蛋黄，有点软最好可以进冰箱冻硬一点
酥皮轻轻碾开，包住馅团，收口朝下
刷蛋液两次，撒芝麻，180度烤35分钟
晾凉后包装

小贴士

酥皮进烤炉前一定要保持适度，盖保鲜膜

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该菜谱发布于 2018-11-12 09:44:23

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