松软椰蓉小面包

除了黄油，其余材料混在一起揉，揉至能拉出不太坚韧的膜时，加入黄油继续揉，最终揉到出膜。

将揉好的面团放入烤箱里，最底下一层放一碗热水。进行发酵。

发酵期间制作椰蓉馅：
a.将糖粉倒入软化的黄油中，进行搅打，打致黄油变白，体积变大。
b.再将全蛋液分三次倒入黄油中，每次倒进去之后都需要充分搅拌再开始搅打。
c.搅打完之后将椰蓉倒入，充分搅拌。
d.最后将拌好的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。

发酵至原来面团的两倍大之后，戳一戳不回弹说明已经发酵完毕。

将发酵好的面团进行排气，不需要很用力的揉，排完气之后分成九个小面团，揉圆，松弛15分钟左右。

松弛期间将冷藏的椰蓉馅取出，分成9份，揉圆。

松弛完之后，将面团用擀面杖擀一下，擀成圆形（类似于饺子皮那样），将椰蓉球裹在里头。收口朝下。
其实馅料我是放的挺多了，是原方子的1.67倍。不想那么多陷的话，按比例自己减少。

揉好面包，放烤箱继续发酵，发酵到比原来的面团大，戳戳有弹性即可。刷上蛋液，萨些椰蓉就可以进行烘烤了。

中层上下火180度，烤22分钟。
这个小视频是我用手机延时摄影拍的，挺可爱的嘿嘿。

这个方子做出来的面包很松软，特别好吃。