山楂罐头

山楂洗净，晾干，各种工具随便上，去籽方便就好。冰糖和白糖的总用量和去籽山楂的比例是1:2。如果去籽山楂是500克，冰糖+白糖就是250克，不用冰糖的话可用同量白糖代替。加冰糖口感会更丰富些。

锅内加水，放入冰糖、白糖，最好用小锅，我是用的养生壶，估计水量刚好没过山楂就好，水多了浪费。

水烧开，冰糖都化开后，放入山楂，煮2分钟关火。如果煮太久，山楂就会开花破相不好看了。

瓶罐提前洗净，趁热把煮的山楂和水全部装瓶罐，拧紧瓶盖就ok。等晾凉后，放入冷藏，静置一天入味。酸酸甜甜~~超赞