自制酱牛肉
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人做过这道菜
bulefish
哈哈，原因很简单：
1、在国外买不到酱好的牛肉
2、国外的牛肉质量真的比国内好🤭
1、在国外买不到酱好的牛肉
2、国外的牛肉质量真的比国内好🤭
用料
自制酱牛肉的做法
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2kg牛腱子肉清洗干净
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浸水泡3小时以上，去血水
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倒入400克酱油，放冰箱里冷藏一夜
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第二天，把牛肉连同腌牛肉的酱油一同倒入锅中，并加入抹过牛肉的凉水，开火
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去除浮沫后，依次加入220克甜面酱、姜片、洋葱，炖肉料包，豆腐乳
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小火炖2小时
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捞出，放冰箱里冷藏一晚，第二天切片食用
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酱好的牛肉随意搭配
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酱好的牛肉随意搭配
小贴士
1、炖肉料包简单，如果喜欢自己配料也是可以的，花椒、八角、桂皮、草果、香叶等常规料都行
2、利用甜面酱的甜味，无需加糖
3、豆腐乳也可以不加，我是为了让颜色更漂亮
4、个人觉得酱料的咸味足够了，并不需要另外加盐
2、利用甜面酱的甜味，无需加糖
3、豆腐乳也可以不加，我是为了让颜色更漂亮
4、个人觉得酱料的咸味足够了，并不需要另外加盐
