香菇烧鸡块

主料：鸡腿两个、香菇适量；
辅料：葱姜、胡椒粉；
做法：
1、将鸡腿肉剔出骨头，切成小块儿，用料酒、生抽、胡椒粉、食用油腌上；
2、香菇洗干净切小块儿，用热水焯煮一下；
3、热锅凉油，放入八角、花椒爆香，再放入葱花和姜片，最后将腌好的鸡腿肉入锅翻炒均匀，加入适量的酱油；
4、把香菇入锅，和鸡肉翻炒均匀后，加入一碗水，盖上盖子小火炖煮几分钟后，加入适量的盐；
5、等汤汁减少，收的差不多了即可出锅！

碎碎念：
a.汤汁的多少自行掌握，用汤汁浇米饭很棒哦！