美善品 珍珠丸子
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人做过这道菜
Cindy手作
小美做珍珠丸子好方便，从姜末到绞肉上筋一锅到底，打完肉馅的锅子不用洗，加水煮一下，再加点油豆腐粉丝汤就有啦！
这个配方味道很好👍
这个配方味道很好👍
用料
美善品 珍珠丸子的做法
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糯米洗干净，泡水至少4小时，备用
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葱段和姜放主锅，设定5秒/速度10
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把打碎的葱姜用刮棒刮到锅底
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加入胡萝卜，香菇和葧荠
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再设定10秒/速度5打碎
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加入肉糜和全部调味料，设定揉面模式3分钟
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肉馅完全上劲，变成有弹性，盛出来放碗里
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糯米把水沥干
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取一块肉馅，大概揉成团
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放糯米上，滚成圆球
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底下可以垫菜叶子或者胡萝卜片，然后把沾满糯米的丸子放上面
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主锅里放水500g，设定30分钟/varoma/速度1
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蒸好的珍珠丸子可以摆盘食用
