把高筋粉,牛奶,奶粉,发酵粉,糖,盐放入面包机启动一个和面程序。
加入黄油,再启动一次和面程序后,进行发酵。发酵至两倍大后,滚圆排气。
发酵时,来做内馅。奶酪隔热水搅拌均匀后,加入椰蓉。
加入切碎的蔓越莓,继续搅拌到均匀后,放入冰箱冷藏,方便后续操作。
发酵好的面团,分成均匀六份,每个都搓长条,擀开包入内馅。
烤盘下面刷一层黄油,放入包好的排包,二次发酵。
二次发酵完成后,表面刷蛋液,撒上杏仁片。烤箱170度,中层烤25分钟。
烤好后,从烤盘中拿出,晾冷即可密封保存了。
上传你做的椰蓉奶酪蔓越莓排包