生鸡蛋稍微泡一会儿,搓洗干净;放奶锅里没过水,小火煮5分钟左右;
煮熟的鸡蛋捞出浸泡凉水,直到冷却;
蛋皮磕破捏碎,露出蛋白(泡过冷水后的煮鸡蛋,蛋壳容易捏破)好入味;
把调料放进煮蛋的水里,煮开拌匀关火,把蛋放进去,全部没过。浸泡在里面一晚上之后,就可以吃啦,可以整锅放冰箱保存;
每次吃之前,煮开,捞出想吃的五香茶叶蛋。剩下的连锅晾凉之后再放进冰箱保存。
早餐有自制五香茶叶蛋,美味幸福😊
上传你做的五香茶叶蛋