冬瓜丸子汤

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用料  

冬瓜 300克
猪肉 200克
鸡蛋 个1
淀粉 50克
适量
五香粉 适量

冬瓜丸子汤的做法  

  1. 冬瓜切片大小看心情,片或者块都可以

  2. 肉加入鸡蛋    盐   五香粉  搅拌粘稠。我不喜欢放姜是因为自己不喜欢吃,喜欢的可以加入姜末,最好不要放葱,葱的味道太大,会遮盖其他食材的味道。

  3. 肉搅拌粘稠后加入淀粉,搅拌均匀,
    起锅烧油,少许油加入冬瓜翻炒。加水,没过冬瓜即可。

  4. 拿一个小勺子,把肉尽量弄圆放入锅中,记得每次都把勺沾水,这样更容易团丸子,

  5. 大火煮5分钟中火慢慢煮,煮到汤变白,冬瓜软烂加入少许食盐出锅。

 
该菜谱发布于 2018-11-13 16:46:05
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